... Подсказка в середине фильма, когда Юрка спрашивает, почему его старшие братья красивые, а он нет, после чего родители пытаются увести в разговор в сторону: - По-настоящему мужскую красоту может...

... Ну, почему же - словари дают и нарицательное "донкихот" как вошедшее в лексику. А глагол и отглагольное прилагательное ("донкихотствовать" и "донкихотствующий") известны...

... Кстати, имя Дон Жуан, со временем сделавшись нарицательным, традиционно стало писАться с маленькой буквы и слитно: "Вася - местный донжуан". Вероятно, Дон Кихот оказался не настолько распространенным...

Врач роддома Бондаренко, которого играет Анатолий Папанов, не книжный Дон Кихот, а так его зовут знающие его люди. Прозвище. Так что Дон-Кихот, через дефис - вполне уместно.