В который раз переводчики коряво переводят название фильма.
Iceman - это киллер-одиночка на сленге Коза Ностры; Профессиональный исполнитель контрактов, обычно работающий в одиночку. Идет от: Ice: (амер. итал.) «Заморозить» – убрать, отправить на лед.